Этим рецептом я по сути завершаю свое трип-меню из поездки на дачу. Как многое прекрасное, родилось это блюдо случайно. Во-первых, мама попросила меня купить по дороге рыбину - форель или семгу, и я купила, но поскольку отоваривалась совсем уже сонная в круглосуточном супермаркете, рыба оказалась маловата на 10 человек. Во-вторых, в первый день моя ( Read more... )

Ну вот, наконец, и дошли у меня руки сварить замечательную финскую сливочную уху из сёмги так, как её варят на Кауппатори, рыночной площади в Хельсинки. Всякий раз, когда мы бываем в этом любимом нами городе осенью или зимой, мы обязательно съедаем мисочку этого нажористого супчика в одной из едален с видом на Финский залив и круизные лайнеры ( Read more... )